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专家称陈醋年份多由厂家认定 尚无国家标准

时间:2018-07-10 18:00  来源:网络整理  阅读次数: 复制分享 我要评论

  本报讯 (记者 符樱 实习生 吕苏佳) 俗话说醋是陈年好,眼下不少食醋打出年份牌,让消费者挑花了眼。而专家称,目前我国尚无年份陈醋具体国标,陈醋年份多是厂家自己认定的。

  “这种醋是5年的陈酿,年份久,比那些只有一两年的陈醋好。”昨日,在汉口建设大道一家小卖部里,有销售人员向记者推荐。

  记者随后走访多家超市见到,不少待售食醋标榜其“陈年”身份,在外包装上标注了“二年陈酿”、“5年陈醋”、“10年陈醋”等类字样。

  年份陈醋的价格普遍较高,在翠微路中百便民超市,一款500毫升装的品牌四年陈醋,标价11.5元;另一品牌一款500毫升装的5年陈醋,标价12元。而同规格的非年份醋,便宜的三四元就能买到。

  在汉阳钟家村沃尔玛超市,一款3年老陈醋标价10.9元;还有款号称10年陈的老陈醋,标价10.6元。有市民不解,3年陈醋为什么比10年陈的卖得贵?陈醋年份、定价究竟有没有谱?

  市产品质量监督检验所副所长曾爱民高工昨介绍,目前,对陈醋的年份,我国尚无具体国家标准,厂家标注的几年陈酿,基本是其自说自话,是否属实,全靠厂家诚信自律,就算有厂家虚标年份,质监部门一般也无法检测出来。

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